-En Fibes estuvo presente ayer el colegio de Las Pajanosas con el proyecto ‘Untando futuro’, desarrollando nuevas técnica de cocina para la alimentación de las próximas generaciones

-Han podido dar a conocer sus pruebas para la elaboración de galletas con harina de insectos  o fruta disecada

La edición XXI de la Feria de la Ciencia comenzó ayer en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES) y se prolongará hasta mañana viernes 12 de mayo. Reúne a más de 40 entidades entre empresas, centros educativos, entidades de investigación, universidades, asociaciones e instituciones con el objetivo despertar vocaciones científicas y fomentar el espíritu innovador y emprendedor entre los escolares y jóvenes.

En este evento participan más de 100 centros educativos de toda Andalucía, que implican a unos 6.000 alumnos y 800 profesores. Entre ellos está el colegio Virgen del Rosario de Las Pajanosas con el proyecto ‘Untando futuro’.

La participación del colegio de Las Ventas tuvo lugar en el día de ayer, miércoles 10 de mayo. Los alumnos participantes estuvieron explicando las nuevas técnicas de cocina para la alimentación de las próximas generaciones, con experimentos como elaboración de galletas con  harina de insectos, fruta disecada, potabilización de agua y compota de fruta.

Este año la actividad tiene como temas principales el Sol como fuente de vida, así como los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS, principalmente el dos sobre hambre cero; el doce, sobre producción y consumo responsables, y los trece, catorce y quince sobre acción por el clima, vida submarina y vida de ecosistema terrestres). Las disciplinas STEAM también serán protagonistas, con proyectos relacionados con la tecnología, las ingenierías, las matemáticas, el arte, las ciencias sociales y la formación profesional.